Degustació MR.SR es compon d'un menú degustació d'alta gamma.
Un servei a taula molt complet i un maridatge molt elegant.
MR.SR és la marca del nostre responsable en la creació i la inventiva dels plats e idees generals del restaurant. Així doncs, tenim un professional de 15 anys d'antiguitat a l'ofici, cada tres mesos, ideant els plats a degustar, enllaçant els vins a maridar i establint l'ordre per servir-los.
T E M P O R A D A D ´E S T I U
APERITIUS- Crema freda de remolatxa amb llom de sardina fumada al romaní
-
Carpaccio de pop amb pebre vermell de la Vera
COMENCEM- Croqueta casolana de gambeta amb tiradeta de tonyina i cremós
d'alfàbrega
- Carxofa en flor a la brasa amb escates de parmesà
CONTINUEM
-
Farcellet farcit de cua de bou amb crema de múrgoles
- Filet de vedella rossa gallega a la brasa amb gamba i salsa de mar i
muntanya
FINAL
- Mató de Montserrat amb mel
-
Sorbet de “mojito” sense alcohol
Menú Degustació sense maridatge de vins 63€ per comensal - IVA inclòs, Beguda no inclosa
****
Menú Degustació amb maridatge de vins, cava, aigua i pa inclosos 87€ per comensal - IVA inclòs
