DEGUSTATION
                 MR.SR

*Les horaires sont limités à 15h00 pour le déjeuner et 21h30 pour le dîner. Il est servi à une table complète. Disponible de 2 à 4 convives.

La dégustation MR.SR consiste en un menu de dégustation haut de gamme.

Un service à table très complet et un accompagnement très élégant.

MR.SR est la marque de la personne responsable de la création et de l'inventivité des plats et des idées générales du restaurant. Ainsi, nous avons un professionnel avec 15 ans d'expérience dans le métier qui, tous les trois mois, propose les plats à déguster, associe les vins à marier et établit l'ordre dans lequel ils sont servis.



S A I S O N    D' A U T O M N E

 


APÉRITIF

  • Filet de sardine au romarin sur tartar de tomates aux Montserrat
  • Crème de sébaste et crevettes flambées avec poireaux frits


ENTRÉES

  • Fleur d'artichaut grillée avec copeaux de jambon ibérique

  • Cannelloni au confit de canard avec médaillon de foie caramélisé


PLATS

  • Morue confite avec sauce aux figues

  • Chevreau au four à basse température avec sauce de vin rouge et de châtaignes


DESSERTS

  • Gâteau au fromage de chèvre à la manière ‘La Viña’ 
  • Glace mojito 





Menu Dégustation 63€ par personne, boissons et pain non incluses 

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Menu Dégustation 87€ par personne accords vins, pain compris - IVA incluido