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DEGUSTAZIONE
                 MR.SR

*Per l'estensione di questo tipo di menu, l'orario è limitato alle 15:00 a pranzo e 21:30h a cena. Non soggetto a cambiamenti di ingredienti o prodotti. Servito a tavolo completo. Disponibile da 2 a 4 commensali.

La Degustazione MR.SR è composta da un menu degustazione di alta gamma.

Un servizio al tavolo molto completo e un abbinamento molto elegante.

MR.SR è il marchio del nostro responsabile nella creazione e nell'inventiva dei piatti e delle idee generali del ristorante. Così, abbiamo un professionista con 15 anni nel mestiere che ogni tre mesi idea i piatti da degustare, legando i vini ad abbinare e stabilendo l'ordine per servirli.



S T A G I O N E    E S T I V A 

 


ANTIPASTI

  • Crema fredda di barbabietola con filetto di sardina affumicato al rosmarino
  • Carpaccio di polpo con paprika de la Vera


PRIMO PIATTO

  • Crocchetta di gamberi fatta in casa con straccetti di tonno e salsa cremosa al basilico
  • Fiori di carciofo alla griglia con scaglie di parmigiano


SECONDO PIATTO

  • Ravioli ripiene di coda di toro con crema di spugnole

  • Filetto di manzo di Galizia alla brace con gamberi e salsa di mare e montagna


DOLCE

  • Mató di Montserrat con miele

  • Sorbetto al mojito analcolico






Menu degustazione senza abbinamento di vini 63€ per comensale - IVA incluso, bebite non incluse

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Menú degustazione con abbinamento di vini, cava, acqua e pane inclusi 87€ per comensale - IVA incluso 


 

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